Azenha

Pensa-se que começaram a ser introduzidas em Portugal no decorrer do século VIII, destinavam-se a aproveitar a força motriz da água para accionar moinhos de cereais e de azeitona (lagares).São as azenhas, situadas normalmente nas proximidades de cursos de água onde eram criados açudes ou represas donde se desviava água que era conduzida por um canal (levada), mais ou menos longo dependendo do declive do terreno, de forma a cair em cima da roda ou rodízio da azenha provocando a sua rotação que era transmitida ao mecanismo do moinho que produzia a farinha ou a massa de azeitona, consoante os casos. A foto mostra uma azenha de roda, relativamente recente, (as mais antigas eram de madeira), que se situa junto á povoação de S. Julião, no concelho de Portalegre.